Мягкий, альпийский, местами средиземноморский климат, 300 солнечных дней в году, делают Южный Тироль не только одним из самых популярных мест отдыха в Европе, но и идеальным винодельческим регионом.
«Между Доломитами и кипарисами» именно так местные виноделы окрестили зону возделывания винограда с общей площадью в 4249 гектаров.
Виноград в Южном Тироле лучше всего произрастает на высоте от 200 до 1 000 метров над уровнем моря. В распоряжении виноградаря имеется целый ряд различных климатических условий и почв. Удивительное разнообразие лоз характеризует виноградники в районе Больцано, и особенно районах между деревеньками Наллес и Салорно.
Более 60 процентов виноградников Южного Тироля засажены белыми сортами винограда. И эта тенденция постоянно растет. Пино Гриджио, Гевюрцтраминер, Шардоне и Пино Блан являются ведущими белыми винами с общей долей около 70 процентов. Кроме того, Совиньон, Мюллер-Тюргау, Сильванер, Кернер, Рислинг и Вельтлинер также выращиваются в Южном Тироле. Помимо двух местных сортов красного вина — Вернатч
и Лаграйн, все остальные классические неместные сорта винограда выращиваются в Южном Тироле уже более ста лет: Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Франк чувствуют себя здесь как дома.
Почти 40 процентов от общей площади виноградников Южного Тироля засажено красными сортами винограда.
РЕДКОСТИ: ИГРИСТОЕ И СЛАДКОЕ ВИНО
Редким деликатесом является южнотирольское игристое вино, которое производится классическим методом из сортов Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар.
ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА ЮЖНОГО ТИРОЛЯ,
Розенмускателлер, Гольдмускателлер и Гевюрцтраминер, регулярно производят фурор, получая мировое признание на международных выставках.
МЕСТНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ СОРТА
Более 60 процентов виноградников Южного Тироля засажены белыми сортами винограда. И эта тенденция постоянно растет. Пино Гриджио, Гевюрцтраминер, Шардоне и Пино Блан являются ведущими белыми винами.
Совиньон, Мюллер-Тургау, Сильванер, Кернер, Рислинг и Вельтлинер также с большим успехом выращиваются в Южном Тироле.
Помимо двух местных сортов красного вина – Вернатч и Лаграйн, все остальные классические сорта винограда выращиваются в Южном Тироле уже более ста лет: Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Франк.
Виноградники, насколько хватает глаз… видны от низины долин до пологих склонов гор, и, кажется, сама лоза тянется к горных альпийским вершинам покрытым снегом. Климатические условия здесь действительно неповторимы. Средиземноморская весна здесь начинается очень рано, и уже в марте можно отправиться на отдых в Южный Тироль с приятной температурой.
Виноградники и средневековые замки органично соседствуют с современной «винной архитектурой» с её кантинами, смотровыми площадками с винотеками и дегустационными залами.
Сама «Винная дорога» имеет общую протяженностью 150 км, сочетает в себе многовековые винодельческие традиции и средиземноморский стиль жизни. Лимоны, инжир и оливки растут в садах исторических резиденций, на территории красивых замков и традиционных виноделен. В местных винных погребах, подлинных архитектурных жемчужинах, рождаются местные и известные на весь мир вина. Южный Тироль — это земля с богатейшей историей и многовековой культурой виноделия.
Осенние моменты на Винной дороге Южного Тироля
Осенние впечатления и винные мелодии
Когда между деревеньками Наллес и Салурн начинается сбор винограда и яблок, и ландшафт окрашивается в золотисто-желтый цвет, несмотря на ниспадающая жару, вы все равно понимаете, что осень не за горами. В такое время года просто необходимо насладиться бокалом благородного местного вина на солнечной террасе и вспомнить на мгновенье, уже ставшее прошлым лето…
