Экскурсия в винодельни и дегустация

На сегодняшний день, уже трудно найти человека, который бы не слышал про южнотирольские красные и белые вина, виноградники, окруженные Альпами и Доломитами.

Провинция Больцано, Винная дорога Южного тироля начинается в 12 км от Мерано и считается истоком знаменитой на весь мир «Винной Дороги» Италии. И наверняка, оказавшись в наших краях, не упустите возможность посетить виноградники с местными винодельнями и разузнать секреты местного вина, этого божественного напитка, известного у нас ещё со времен медного века.

В ходе индивидуальной экскурсии вы посетите виноградники, посмотрите процесс производства и хранения, и конечно же, продегустируете напиток богов – порядка 3-6 наименований вина (Vernatsch, Gewürtraminer, Lagrein, St. Magdalener Classico Südtirol и др.) в сопровождении закусок местного производства: сыры, шпек, оливковое масло, удивительного горного хлеба из долины Финшгау и Ультен.

Те, кто умеет наслаждаться, больше не пьют вино, а познают его секреты.

Южнотирольские вина, отмеченные международными наградами, имеют уникальный и неповторимый региональный характер. Познакомьтесь с многообразием производителей вин Италии. Белые вина свежие, фруктовые и яркие. Красные вина — благородные, мощные и многослойные.
Все большую популярность приобретает удивительно освежающее и изысканное розовое вино. Вино манящего розового цвета изготавливается из красного винограда, который обрабатывается так же, как и белое вино. Самым известным южнотирольским розе, вероятно, является «Кретцер» из винограда сорта Лагрейн, который любит представлять себя свежим, с фруктовыми и цветочными нотками.

Мягкий, альпийский, местами средиземноморский климат, 300 солнечных дней в году, делают Южный Тироль не только одним из самых популярных мест отдыха в Европе, но и идеальным винодельческим регионом. 

«Между Доломитами и кипарисами» именно так местные виноделы окрестили зону возделывания винограда с общей площадью в 4249 гектаров.

Виноград в Южном Тироле лучше всего произрастает на высоте от 200 до 1 000 метров над уровнем моря. В распоряжении виноградаря имеется целый ряд различных климатических условий и почв. Удивительное разнообразие лоз характеризует виноградники в районе Больцано, и особенно районах между деревеньками Наллес и Салорно.

Более 60 процентов виноградников Южного Тироля засажены белыми сортами винограда. И эта тенденция постоянно растет. Пино Гриджио, Гевюрцтраминер, Шардоне и Пино Блан являются ведущими белыми винами с  общей долей около 70 процентов. Кроме того, Совиньон, Мюллер-Тюргау, Сильванер, Кернер, Рислинг и Вельтлинер также выращиваются в Южном Тироле. Помимо двух местных сортов красного вина — Вернатч и Лаграйн, все остальные классические неместные сорта винограда выращиваются в Южном Тироле уже более ста лет: Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Франк чувствуют себя здесь как дома.

Почти 40 процентов от общей площади виноградников Южного Тироля засажено красными сортами винограда.

РЕДКОСТИ: ИГРИСТОЕ И СЛАДКОЕ ВИНО

Редким деликатесом является южнотирольское игристое вино, которое производится классическим методом из сортов Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар.

ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА ЮЖНОГО ТИРОЛЯ,

Розенмускателлер, Гольдмускателлер и Гевюрцтраминер, регулярно производят фурор, получая мировое признание на международных выставках.

МЕСТНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ СОРТА

Более 60 процентов виноградников Южного Тироля засажены белыми сортами винограда. И эта тенденция постоянно растет. Пино Гриджио, Гевюрцтраминер, Шардоне и Пино Блан являются ведущими белыми винами.

Совиньон, Мюллер-Тургау, Сильванер, Кернер, Рислинг и Вельтлинер также с большим успехом выращиваются в Южном Тироле.

Помимо двух местных сортов красного вина – Вернатч и Лаграйн, все остальные классические сорта винограда выращиваются в Южном Тироле уже более ста лет: Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Франк.

Виноградники, насколько хватает глаз… видны от низины долин до пологих склонов гор, и, кажется, сама лоза тянется к горных альпийским вершинам покрытым снегом. Климатические условия здесь действительно неповторимы. Средиземноморская весна здесь начинается очень рано, и уже в марте можно отправиться на отдых в Южный Тироль с приятной температурой.

Виноградники и средневековые замки органично соседствуют с современной «винной архитектурой» с её кантинами, смотровыми площадками с винотеками и дегустационными залами.

Сама «Винная дорога» имеет общую протяженностью 150 км, сочетает в себе многовековые винодельческие традиции и средиземноморский стиль жизни. Лимоны, инжир и оливки растут в садах исторических резиденций, на территории красивых замков и традиционных виноделен. В местных винных погребах, подлинных архитектурных жемчужинах, рождаются местные и известные на весь мир вина. Южный Тироль — это земля с богатейшей историей и многовековой культурой виноделия.

Осенние впечатления на Винной дороге Южного Тироля

Когда между деревеньками Наллес и Салурн начинается сбор винограда и яблок, и ландшафт окрашивается в золотисто-желтый цвет, несмотря на ниспадающая жару, вы все равно понимаете, что осень не за горами. В такое время года просто необходимо насладиться бокалом благородного местного вина на солнечной террасе и вспомнить на мгновенье, уже ставшее прошлым лето…

Рейтинг «3 Фужера» 2025 в Альто-Адидже.
в заключение мы хотели бы упомянуть новинку среди лауреатов этого года, дебютировавшую на высшей ступени пьедестала: это Comitissa Riserva ’20 от Лоренц Мартини, игристое вино с большим напряжением и утонченностью.
Three Glasses 2025 из Альто-Адидже.
Вина, получившие награды
A. A. Каберне Совиньон Фрайенфельд Ризлинг. 2020

A. A. Cabernet Sauvignon Freienfeld Ris. 2020 Cantina Kurtatsch

A. A. Chardonnay Kreuzweg Family Reserve Ris. 2020 Castelfeder

A. A. Chardonnay Troy Ris. 2021 Cantina Tramin

A. A. Gewürztraminer V. Kastelaz 2022 Elena Walch

A. A. Lago di Caldaro Cl. Sup. Quintessenz 2023 Cantina Kaltern

A. A. Lagrein Ris. 2021 Untermoserhof — Georg Ramoser

A. A. Lagrein Taber Ris. 2022 Cantina Bozen

A. A. Lagrein V. Klosteranger Ris. 2020 Muri-Gries

A. A. Müller Thurgau V. Feldmarschall von Fenner 2021 Tiefenbrunner

A. A. Pinot Bianco Sirmian 2022 Nals Margreid

A. A. Pinot Bianco Tyrol 2022 Cantina Merano

A. A. Pinot Nero Matan Ris. 2021 Tenuta Pfitscher

A. A. Pinot Nero Sanct Valentin Ris. 2021 Cantina Produttori San Michele Appiano

A. A. Pinot Nero Trattmann Ris. 2021 Cantina Girlan

A. A. Santa Maddalena Cl. V. Premstallerhof 2023 Tenuta Hans Rottensteiner

A. A. Sauvignon Gran Lafóa Ris. 2021 Cantina Colterenzio

A. A. Sauvignon Renaissance Ris. 2021 Gump Hof — Markus Prackwieser

A. A. Sauvignon Sàcalis Ris. 2021 Tenuta Ansitz Waldgries

A. A. Spumante Pas Dosé Comitissa Ris. 2020 Lorenz Martini

A. A. Terlano Nova Domus Ris. 2021 Cantina Terlano

A. A. Terlano Pinot Bianco Eichhorn 2022 Manincor

A. A. Val Venosta Riesling 2022 Falkenstein — Franz Pratzner

A. A. Valle Isarco Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

A. A. Valle Isarco Sylvaner R 20

Посещение легендарных виноделен вначале «Винной Дороги» в южнотирольских Альпах

(2Х4) 2 кантины с 4 лучшими марочными винами Южного Тироля за один день, отмеченных международными наградами (Awards of Decanter, Robert Parker, Falstaff, James Suckling, Gault Millau, Tre Bicchieri)